Farinera de Castelló d’Empúries
¿Quieres aprender a hacer pan? ¿Sabes de dónde sale la harina?… con estas inocentes preguntas se sugiere la visita al ecoMuseo en que se ha convertido la harinera de Castelló d’Empúries, en la provincia de Girona. Un ecoMuseo que ante todo tiene la tarea de divulgar el proceso de elaboración de la harina, elemento fundamental en la obtención del pan, no sólo a los más pequeños, también a todos aquellos “profanos” en la materia, a la vez que conservar un legado industrial de primera magnitud.
El concepto de ecomuseu engloba “una museografía del tiempo y del espacio, con el desarrollo como objetivo, la interdisciplinariedad como herramienta y la participación como motor”. Jean-Claude Duclos.
Pero el carácter de museo lo da la adquisión y recepción de piezas donadas al mismo para su conservación y exposición pública pasando a formar parte del patrimonio de todos. Objetos de la producción de harina, del cultivo del trigo y de la transformación del producto a lo largo de la historia; objetos del proceso productivo harinero; objetos de laboratorio relacionados con las analíticas del trigo y de la harina; objetos vinculados a la transformación de los productos acabados; señalización propia de la fábrica; elementos vinculados al entorno natural y rural de la Farinera; elementos vinculados al territorio del ecomuseo; y todo aquello relativo a las tradiciones, oficios y sus gentes…
El conjunto, además de la maquinaria y el propio edificio, integra el “Rec del Molí” un canal de agua de origen medieval.
Este ecoMuseo, como centro cultural vivo, emprende diversas iniciativas orientadas a su divulgación, a la animación, al estudio y a la promoción del significado de lo que contiene. Además de las que ya se realizan en otros muchos museos, caben destacarse las vinculadas a la relación con el entorno, con la naturaleza y el medio, como el propio canal y su uso público.
El ecoMuseo, que ya tiene catorce años de vida, muestra su exposición permanente con diferentes apartados con el fin de explicar el proceso productivo, la historia del molino… usando diversos medios: maquetas, audiovisuales, paneles, folletos…
Quien desee ampliar información puede visitar su página web o, en la Tienda del Museo, comprar el libro “La Farinera de Castelló d’Empúries” que es el número 12 de los Cuadernos de Didáctica y Difusión que publica el Museo de la Ciencia y de la Técnica de Cataluña.
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