Patrimonio Industrial

La Diputación de Salamanca, a través del programa editorial del Departamento de Cultura, acaba de publicar un nuevo título en la colección de monografías locales: “Los molinos tradicionales de Villavieja de Yeltes” de Juan Andrés Molinero Merchán.

Los molinos representan directa e indirectamente la incardinación temática del libro, que se sustenta, además, con otros ámbitos como el arte de la cantería y picapedrería con que fueron levantadas las fábricas harineras tradicionales de Villavieja. El autor refiere también otros ámbitos patrimoniales de la tradición, como los de la herrería o el cancionero.

Se recoge en este libro un itinerario sobre los molinos tradicionales en este municipio salmantino, su construcción y funcionamiento, su origen y desarrollo a partir de las condiciones geográficas, climatológicas e históricas.
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El inmueble conocido como “La Fábrica”, en la localidad palentina de Saldaña, será el futuro Museo Monográfico de la villa romana de La Olmeda. Además de esta propuesta de uso el futuro del edificio pasa por su previa rehabilitación. Es por ello que el Consistorio de Saldaña solicitará a la Junta de Castilla y León una modificación en su petición del programa Arquimilenios III, con el fin de que los 600.000 euros que recibiría la localidad para la reforma de la Plaza de San Pedro se puedan emplear en el traslado del Museo Monográfico a La Fábrica, obra de Jerónimo Arroyo de comienzos del siglo XX. Además de la aportación del programa Arquimilenios, se cuenta con 300.000 euros de la Diputación de Palencia.

Como quiera que el museo de la villa romana estará gestionado por la Diputación de Palencia, y La Fábrica pertenece al Ayuntamiento de Saldaña, éste cederá el uso del edificio a la institución provincial por un plazo de 99 años.

La nueva ubicación de las piezas halladas en La Olmeda, que ahora se exponen en la Iglesia de San Pedro, supondrá no sólo la creación de un museo moderno, didáctico y con salas de proyección; también servirá de acicate para que el descubridor de La Olmeda, Javier Cortes, cumpla con su promesa de ceder su biblioteca particular de arqueología al museo.

Su colección estará en lo que va a ser el Centro de Estudios Arqueológicos, junto a la sala de usos múltiples y el espacio expositivo. En la primera planta estará la zona de recepción, oficinas y la sala de exposiciones. En el sótano, un almacén.

Por otro lado, el Ayuntamiento pretende convertir la iglesia de San Pedro en un Museo de la Campana. Y es que la localidad alberga una de las pocas empresas españolas que se dedica a la fabricación de campanas. Así, Campanas Quintana se comprometería a donar parte de sus piezas a la nueva pinacoteca.

Desde la Plataforma ‘Salvem Can Fàbregas‘ informan del comienzo de los trabajos de destrucción de la antigua harinera Can Fàbregas, de Mataró.

Recordamos que el cambio será cosa de El Corte Inglés. Qué decir si allá donde pasa una multinacional no vuelve a crecer la hierba.

Qué decir de esos ayuntamientos que sólo son meros conseguidores de los insaciables objetivos de este tipo de empresas.

Imágenes en el álbum de facebook.

En la localidad salmantina de San Felices de los Gallegos comen el pan que cada mañana Vicenta Hernández fabrica en un horno de adobe construido en 1719.

Los adobes proceden de Horcajo Medianero, un pueblo en el límite con la provincia de Ávila.

En el horno, uno de los más antiguos de España, se cuece la masa a la antigua usanza, a base de leña de escobas, que le aporta un sabor especial y que además permite que el pan pueda aguantar más de una semana sin ponerse duro. De ello de encarga un burro que, casi a diario, transporta en sus lomos las escobas silvestres que se arrancan en el campo y que, posteriormente, se utilizan para calentar el horno.

En el horno de San Felices todavía guardan un trozo de levadura para el día siguiente, denominada levadura madre.

Vicenta Hernández también elabora “perrunillas” (pastas elaboradas con manteca de cerdo, harina, azúcar y huevos) y “bollos de patata”, pero el día que ella abandone el oficio será difícil que alguien la pueda suceder.

Zamora es la provincia castellano y leonesa con más edificios destacados construidos en el siglo XX, según la web ARCH XX.

Entre los edificios de carácter industrial estaría el Mercado de Abastos (1902) diseñado por Segundo Viloria. Una idea del siglo XIX que pretendía unificar los dispersos mercados existentes desde la Edad Media. A este mismo arquitecto también se le debe la fábrica de Harinas Bobo (1907).

NOTICIA: Imágenes de Carmelo Carlvo en los cien años del mercado de abastos de Zamora.

El Mercado de Abastos en flickr (1 y 2).

Recientemente la Asociación Hispania Nostra ha incluido en su Lista Roja la fábrica de harinas La Confianza, de la localidad vallisoletana de Tordehumos debido al “derrumbe de las cubiertas y de otros elementos constructivos del edificio”, o sea, al progreso de su estado de ruina.

“situada junto al río Sequillo a su paso por la localidad terracampina de Tordehumos. La construcción del edificio data de la segunda mitad del siglo XIX, cuando la industria harinera en la provincia de Valladolid toma un fuerte impulso, debido a la llegada del ferrocarril, a la introducción del sistema de fabricación austro-húngaro de cilindros, y a la existencia del Ramal de Campos del Canal de Castilla.

Es un gran edificio de tres cuerpos construido con piedra, ladrillo y adobe principalmente. En el interior apenas encontramos maquinaria de gran importancia, aunque sí que se observa los sinfines por donde se distribuía el grano en el interior de la fábrica y otras dependencias del edificio industrial. La fábrica ha sido víctima de un saqueo constante, incluso utilizada como basurero.”

Esta fábrica, del siglo XIX, pese a su estado de abandono y ruina, pertenece a la Confederación Hidrográfica del Duero y carece de protección alguna.

En el pasado mes de junio, de 2008, tuvo lugar la presentación pública, en la antigua harinera de la Trobada (Montferrer i Castellbó), del inventario del patrimonio industrial de l’Alt Urgell que ha sido confeccionado por Lluís Obiols y financiado por el Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya.

El trabajo comenzó en el año 2004 y ha permitido inventariar 150 elementos del patrimonio industrial de la comarca, entre ellos un taller de agujas para jeringas en la Seu d’Urgell. Las harineras y centrales hidroeléctricas de uso local son los bienes más numerosos.

Todos los bienes inventariados conservan su estructura principal y, en algunos casos, la actividad productiva, como en las fábricas de lanas de Castellciutat y el Pont d’ Arsèguel o la misma cooperativa Cadí. En general, salvo las centrales de producción eléctrica de Adrall y de Oliana o las plantas cementeras de Coll de Nargó, los elementos inventariados son de pequeñas dimensiones.

El edificio de Harino Panadera que, construido en 1902 en hormigón armado, destaca por su solidez, ahora ha sido recuperado como sede de la concejalía de Salud y Consumo de Bilbao. Los modernos laboratorios conviven con la maquinaria que se utilizaba para la molienda del trigo, que también ha sido restaurada. De ella impresiona la compleja red de tubos que se expande por las seis plantas del edificio.

Se trata del último edificio que permanece del complejo industrial es, desde 2005, monumento según el Gobierno vasco.

La reinauguración del edificio tuvo lugar el pasado día 3 de febrero en el barrio de Iralabarri, un barrio que, al igual que la fábrica, fue promovido por Juan José Irala para dar vivienda a los trabajadores. Esta fábrica, sus molinos, transformaba hasta 120.000 kilos de trigo cada 24 horas.

Aunque no huele a pan, si se organizarán visitas guiadas para esta instalación y las nuevas dependencias municipales. Los vecinos del barrio y AVPIOP siempre defendieron la recuperación de este edificio.

Joaquín Carcamo, de la Asociación Vasca de Patrimonio Industrial y Obra Pública, escribe en El Correo un artículo de opinión titulado “¿Ciudad industrial?”. De él, referente a la Harino Panadera de Irala, extraemos:
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En el capítulo octavo del Quijote, Cervantes contó la aventura más célebre de la novela: la embestida de don Quijote contra los molinos, “treinta o pocos más desaforados gigantes”. Ahora, Infanto, Burleta y Sardinero, los molinos del Campo de Criptana, han sido restaurados en su versión primitiva.

La sierra de Campo de Criptana es un cerro por cuya ladera meridional se extiende buena parte de la villa ciudadrealeña. Según el Catastro de Ensenada (mediados del siglo XVIII) había “treinta y cuatro molinos harineros andantes”.

Desde que el pasado 22 de junio se pusieron en funcionamiento, los vecinos han podido comprobar cómo han quedado “sus molinos” tras una minuciosa restauración que incluye la maquinaria original del siglo XVI. A partir de ahora, los primeros domingos de mes se repetirá esta operación con las miras puestas en que para abril de 2009 puedan verse en marcha una vez por semana y en algunas ocasiones especiales.

El entorno del molino estaba dedicado a la era, circular, un espacio que se mantenía despejado para girar el cono de la cubierta y, con él, las aspas, orientándolo en función del viento. Esto se hacía gracias al palo de gobierno, un mástil que sale desde el interior de la cubierta, por el lado opuesto a las aspas, y llega hasta el suelo en el borde de la era. Dado el peso de todo ello, esta faena se reservaba para un borrico.

A través de los 12 pequeños ventanucos que se abren a todos los puntos cardinales, el molinero averiguaba la procedencia del viento (”cierzo, ábrego mediodía, ábrego hondo, toledano, solano fijo, matacabras, solano mediodía, moriscote, solano hondo y otros tres procedentes de Andalucía) y decidía la orientación de las aspas.

Ante la celebración, en noviembre de 2009 del II Encuentro Internacional de Patrimonio Industrial Agroalimentario organizado por el TICCIH, se prevé un primer encuentro en abril de 2009. Consultar la web.

II Encuentro Internacional de Patrimonio Industrial Agroalimentario, en Córdoba (Argentina), del 4 al 7 de noviembre de 2009. Para contribuir a la concienciación y valoración del patrimonio industrial agroalimentario en el mundo y en particular en Latinoamérica y en Argentina, promoviendo el conocimiento, conceptualización, metodologías de abordaje, inventarios y toda experiencia de recuperación y salvaguarda más reciente que se llevan a cabo en especial en nuestro continente.

El desarrollo del Encuentro estará estructurado en las siguientes comisiones temáticas: Patrimonio Industrial Agroalimentario del vino, la cerveza y los licores; Patrimonio Industrial Agroalimentario del azúcar, té, café, yerba mate, chocolate; Patrimonio Industrial Agroalimentario de los cereales y de la leche; Patrimonio Industrial Agroalimentario de la carne, del olivo, de frutas y legumbres.

Los temas se podrán abordar desde los ejes de análisis que el Encuentro propone; conocimiento, conceptualización, metodologías de abordaje, inventarios y toda experiencia de recuperación y salvaguarda.