Patrimonio Industrial

La Universidad de São Paulo (Brasil) dando continuidad al Primer Seminario de Patrimonio Agroindustrial: Paisajes Culturales del Pan, el Vino, el Azúcar y el Café, realizado en Mendoza en mayo de 2008, anuncia la próxima celebración del II Seminario do Patrimônio Agroindustrial: Lugares de Memória.

En esta ocasión la cita es del 19 al 22 de octubre de 2010 en el marco del Programa de Pos Graduados de la Escuela de Ingeniería de la Facultad de São Carlos (situada a unos 230 km al este de São Paulo).
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La pasada semana visitaba Valencia la presidenta del Comité Internacional para la Conservación del Patrimonio Industrial (APIC), Gracia Dorel Ferré, para preparar la celebración del III Congreso Internacional sobre Patrimonio Industrial Agroalimentario que organiza el TICCIH (The International Committee for the Conservation of the Industrial Heritage), organismo internacional asesor en materia de patrimonio industrial de la UNESCO.

El congreso se celebraría en abril de 2011 en Requena, probablemente en la sede de la Estación Enológica y Vitivinícola.

Dorel Ferré tuvo oportunidad de visitar la bodega modernista Torre Oria; el lagar íbero de Las Pilillas y la Bodega Redonda, Museo del Vino y sede de la DO Utiel-Requena, acompañada por el presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez; la directora del Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, Carmen Pérez y la arqueóloga del Ayuntamiento de Requena, Asunción Martínez.

Este congreso coincide con la promoción que, por parte de la Conselleria de Cultura i Esport, se hace de la zona de Utiel Requena para que sea declarada como paisaje cultural del vino por parte de la UNESCO. Pruebas arqueológicas corroboran que en la región de Denominación de Origen Utiel-Requena se viene cultivando la vid y elaborando vino, de forma ininterrumpida, desde hace 2.500 años, lo que supone la tradición más antigua de la Península Ibérica.

En el último número de la Revista de Patrimonio que editan desde el Observatorio del Patrimonio Histórico Español de la Universidad de Granada localizamos la recomendación que Gloria Pérez (licenciada en Historia del Arte por la Universidad de Granada) nos hace del último libro de Miguel Ángel Areces (presidente de la asociación INCUNA): “Patrimonio Industrial Agroalimentario. Testimonios cotidianos del diálogo intercultural“.

Los amigos de la Asociación Baetica Nostra nos informan de las acciones que, ante la administración, han tramitado, y que conciernen a toda Andalucía:

• El Ayuntamiento de la localidad sevillana de Lebrija dice estar preocupado por el futuro de la noria localizada en la calle Eduardo Dato. “No cabe duda que la noria es un bien singular, testimonio de unas costumbres y usos que vinculan a Lebrija con su pasado agropecuario”, por ello está incluida en el catálogo de protección del PEPCH. Desde el Ayuntamiento de Lebrija renuevan su compromiso para dignificar esta noria y su entorno.
• En cuanto al denunciado expolio de la línea de ferrocarril a orillas del Río Tinto (Huelva), se recibe contestación por parte del Delegado Provincial de Cultura de la Junta de Andalucía en Huelva en la que él concluye indicando que la Consejería de Cultura “no ha incurrido en ningún caso en dejación de funciones”. Antes aclaró que las vías desmanteladas no están protegidas por la declaración BIC, que el deber de custodia compete a los propietarios, que lo anterior no es sancionable… pero sugiere la posibilidad de mejorar la protección para el Bien declarado y otras zonas con elementos patrimoniales de importancia. Por ello anuncia la próxima declaración BIC del Sitio Histórico de la zona de Riotinto y Nerva, de los muelles cargadero como el de Tharsis o Riotinto, Puerto de la Laja y la Cuenca Minera de Tharsis, central térmica de Corrales y el patrimonio minero de la compañía de Tharsis. Que así sea.
• En la localidad jienense de Navas de San Juan varios bienes etnológicos se encuentran en un estado de abandono considerable, como es el caso del lavadero público “Las pilas y el verdago” donde las hierbas, la acumulación de residuos,… afean al bien y a su entorno.
• Por último, en la localidad granadina de Freila ocurre que el molino hidraulico, “de gran belleza, merced a los arcos que sostienen el acueducto que lleva el agua al cao y que forma parte ineludible del paisaje tradicional de Freila”, ha perdido su tejado. La situación de ruina obliga a que un ayuntamiento responsable del patrimonio cultural de la localidad intervenga, de alguna forma, a fin de evitar la pérdida del bien.

La Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico y Cultural del Cabildo de Gran Canaria ha comenzado los trámites para la declaración de la Noria de Jinámar como Bien de Interés Cultural al tratarse de “una de las obras más importantes del patrimonio hidráulico de la isla, tanto por su antigüedad como por su singularidad, que la convierten en un valor único”.

“Es un magnífico ejemplo del tesoro patrimonial de carácter industrial que posee Gran Canaria, un legado quizás no suficientemente valorado pero que es fundamental para conocer la evolución tecnológica insular”.

Esta infraestructura data de mediados del siglo XIX y hay que buscar su origen en Francia, a donde se desplazó el conde de la Vega Grande para ver ‘in situ’ el funcionamiento de estos ingenios mecánicos y su posibilidad de adaptación a las singularidades del trabajo agrícola canario. La noria de Jinámar se construyó para dotar de agua al conocido como ‘Cortijo del Valle’.

Desde el punto de vista mecánico la Noria es en realidad un malacate de tracción animal, ya que el empuje lo proporcionaban caballos, que hacían girar las palancas conectadas a una rueda dentada encargada de transmitir la fuerza al árbol. Este eje acciona tres cigüeñales-vástagos que mediante bombas de pistón extraían y elevaban el agua hasta el depósito anexo al edificio.
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Como en cada lugar del mundo, los vecinos son los primeros que claman la voz, y a veces, muchas veces, para meter presión a las instituciones las cuáles optan por lo fácil y rápido que ceder ante los poderosos. En Río Cuarto (Argentina) los vecinos piden una solución a la fábrica de aceite, abandonada desde hace 14 años, y sobre la cual la Justicia pide su demolición.

Pero, como es menos habitual, siempre una conciencia sana, despierta, imaginativa y que cree que el futuro se construye conservando lo mejor del pasado. En este caso esa conciencia reside en un grupo de tesistas de arquitectura de la Universidad Nacional de Córdoba:

“Es asombrosa la liviandad con la que el municipio sobrellevó el problema en este sentido. Hemos estado esperando que las soluciones tengan en cuenta a la ciudad y su identidad y no sólo a estrategias políticas pasajeras. El maltrato hacia nuestro patrimonio es ofensivo y cabe sólo en cabezas ignorantes. ¡Hay tantas alternativas posibles de imaginar previas a la demolición! Debemos tomar conciencia como ciudadanos”.
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Estas particulares construcciones, potenciadas a mitad del siglo XX, están en desuso. Por ello, en la provincia de Albacete sólo queda operativo un silo, el de Minaya, de 25.000 toneladas. El resto, unos 25, pasarán a manos de los municipios. Y ahí comienza el dilema.

A comienzos de la década de los 70 se contabilizaban en España casi 550 silos de distintos tipos y en los años 80 la red superaba los 850.

La red nacional de silos pertenecía al Ministerio de Agricultura y la gestionaba el SENPA. Los agricultores vendían su producción al Estado, hablamos de la España franquista, al precio fijado. De esta forma se controlaban los precios, la producción, la distribución… hasta que llegó la Unión Europea, la liberalización, el FEOGA y la PAC.

El único silo operativo, en la provincia de Albacete, es el de Minaya ya que pertenece a la Red Básica de Almacenamiento.

El resto de los silos, almacenes y graneros, están cerrados y, en algunos casos, tienen un uso que dista mucho de aquel para el que fue concebido. Por ejemplo en Casas Ibáñez, Madrigueras o Higueruela sirven de sede a las oficinas comarcales agrarias.

Los ayuntamientos a los que la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha ceda estas construcciones tendrán que debatir qué hacer con ellas. Desde oficinas a viviendas pasando por la solución más “ingeniosa”: el derribo.

Silos de la provincia de Albacete: Read more »

El molino de la localidad sevillana de Vadalejos, cercano al río Guadaíra, ya era sólo un recuerdo en la memoria de los más antiguos del lugar. Pero ahora ha sido recuperado y traslada al presente el uso que de la fuerza del agua hacía este ingenio industrial.

El molino, de cubo, había sido tan desvirtuado con añadidos que llegó a plantearse su derribo con la remodelación del parque del Puente del Dragón y los entornos del castillo.

Una sala de molienda, dependencias para el molinero y una torre almacén para el grano… pero lo más grato ha sido el descubrimiento del sistema de acequias que llevaban el agua a su interior y que hacía funcionar las piedras que molían el trigo.

En las riberas del Guadaíra se ubican 24 molinos, diez de ellos “de cubo”.

El agua, curiosamente, no se tomaba del propio río sino de un manantial cercano, la Fuente de la Judía. Por lo que el molino ahora recuperado se encuentra apartado del río, tanto como para otro molino también aprovechase el agua del arroyo.

La localidad castellonense de Ares del Maestre conserva una ruta, en un barranco (declarado BIC), con hasta cinco molinos: Molino de la Roca, Molinet, Molino de Dalt, Molino de la Balsa Redonda y Molino del Sól Costa. Ahora, el Ayuntamiento, ha adquirido uno de los cinco molinos para convertirlo en espacio visitable.

En estos molinos, construidos por los terranientes en la segunda mitad del siglo XVIII, se molía el trigo necesario para abastecer a toda la población y otras vecinas. El agua que abastecía al conjunto industrial procedía de un barranco del altiplano pero actualmente permanece casi seco.
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Ante la celebración, en noviembre de 2009 del II Encuentro Internacional de Patrimonio Industrial Agroalimentario organizado por el TICCIH, se prevé un primer encuentro en abril de 2009. Consultar la web.

II Encuentro Internacional de Patrimonio Industrial Agroalimentario, en Córdoba (Argentina), del 4 al 7 de noviembre de 2009. Para contribuir a la concienciación y valoración del patrimonio industrial agroalimentario en el mundo y en particular en Latinoamérica y en Argentina, promoviendo el conocimiento, conceptualización, metodologías de abordaje, inventarios y toda experiencia de recuperación y salvaguarda más reciente que se llevan a cabo en especial en nuestro continente.

El desarrollo del Encuentro estará estructurado en las siguientes comisiones temáticas: Patrimonio Industrial Agroalimentario del vino, la cerveza y los licores; Patrimonio Industrial Agroalimentario del azúcar, té, café, yerba mate, chocolate; Patrimonio Industrial Agroalimentario de los cereales y de la leche; Patrimonio Industrial Agroalimentario de la carne, del olivo, de frutas y legumbres.

Los temas se podrán abordar desde los ejes de análisis que el Encuentro propone; conocimiento, conceptualización, metodologías de abordaje, inventarios y toda experiencia de recuperación y salvaguarda.