Patrimonio Industrial

No todos los años esta Feria tendrá un post dedicado, pero se celebra todos los años. Lo bueno es que cada verano surge alguna cita más en las agendas de los enamorados de estas antiguas máquinas. Este año, por ejemplo la de L’Espunyola (Barcelona). Sin olvidar que cerca, en Cataluña, podemos visitar el Museo del Tractor de Época.

Los próximos 3, 4 y 5 de septiembre, de 2010, tendrá lugar, en la localidad segoviana de Valverde de Majano, la 10ª Exposición de Retromaquinaria Agrícola. Una gran cita a nivel nacional, entre otras muchas que se organizan en España y en el mundo, impulsada por la Asociación Española de Amigos de la Maquinaria Agrícola y patrocinada por el Ayuntamiento de Valverde del Majano.

En el año 2009 se pudo disfrutar de un centenar de tractores antiguos y otros vehículos como cosechadoras, camiones además de aperos del campo. La cita además se complementó con actividades de prueba de fuerza y arrastre con motores, concursos de habilidad o un desfile en tractores antiguos.

En esta ocasión el programa nos anuncia que el viernes 3 a las 12 se inaugura la Feria, de 16 a 18 horas habrá demostración de arada y a las 18 horas un concurso de habilidad con remolque. El sábado día 4 de 11 a 12 de la mañana habrá una nueva demostración de arada y a las 12 la demostración de fuerza de tiro con tractores, las actividades concluyen a las 7 de la tarde con un desfile de tractores por las calles de Valverde. Para el domingo día 5 tenemos, a las 12:30 horas, la clausura de la Feria y la entrega de premios. Sin lugar a dudas lo más valorado será la exposición de tractores, cosechadoras, aperos, segadoras, trilladoras, arrancadoras y camiones clásicos.

En Valverde se podrán ver tractores de los años 20, 30, 40 y 50, procedentes de diferentes provincias de España. Una ocasión magnífica para poder observar los míticos de las marcas españolas Ebro, Barreiros, y Taisa.

Pero la muestra se amplía, y aunque el protagonista es el tractor, seguido de otros aperos, también hay un apartado para las motos clásicas y los motores estáticos utilizados en diferentes labores agrícolas. Por lo que de forma paralela a la Feria nos encontramos con un mercado en el que podemos encontrar la pieza rota o perdida que nos falta para poner en marcha o mejorar alguna máquina.

La Asociación Cultural “Amigos de Sagallos”, de la localidad zamorana de Manzanal de Arriba, divulga el viejo oficio de lagarero y el proceso conocido como “calderada” para la extracción de cera de los panales de las colmenas en el “Lagar de los Santos”.

Esta población zamorana cuenta con dos lagares de cera tradicionales, que han tenido actividad hasta prácticamente la última década del siglo pasado, cuando se sustituyeron por métodos industriales más modernos. Uno de esos dos lagares ha quedado como monumento etnográfico. El otro se conoce como “El Lagar del Duque” y no ha llegado a ser restaurado todavía.

El oficio de lagarero estaba muy extendido en la provincia de Zamora. Muchos trabajaban hasta 15 horas diarias. Dicen que la cera de la zona es de enorme calidad y que la exportaban, a toda España.

El lagar es un recinto de unos 40 metros cuadrados, de una sola planta, dotado de una pared-contrafuerte en la que se fija una gran viga de madera que ejerce el prensado, a través del manejo del huso. Se trata de una pieza de madera tallada en espiral, a modo de tornillo, unida a la gran viga de la prensa y suspendida en el aire con un gran contrapeso de piedra tallada en su base. Al huso se aplica una palanca de madera que el lagarero empuja a modo de noria, en ambos sentidos, para bajar o subir la gran viga de prensado.

En la estancia existe también un horno de leña sobre el que se ubica un gran caldero, en el que se hierve el agua y los panales de las colmenas de las abejas que han quedado inservibles tras la extracción de la miel y que almacenan la cera. A su lado, se sitúa la zona de prensado y, en el lado opuesto de la estancia, los moldes en los que se deja enfriar la cera líquida. Esos moldes están tallados en piedra, y en ellos se forman los grandes bloques de cera que posteriormente serán tratados para su uso y transformación industrial.

El proceso se inicia con el encendido del horno y el calentamiento del gran caldero de agua, al que se vierten los panales de las colmenas. Una vez que se ha alcanzado la temperatura y el tiempo suficiente para que se haya derretido la cera de los panales de las colmenas, el lagarero coloca en el hueco del prensado un “redeño” de esparto, a modo de filtro, sobre el que vierte con un gran cazo el contenido de la «calderada» en sucesivas capas.

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Hoy, a días o semanas de que comience la siega, actividad tras la que vendrán otras dedicadas a la manipulación del grano, queremos dedicar el post a la industria agrícola y a aquellos inventos de antaño, en cuya ciencia y filosofía se basan las maquinas motorizadas de ahora.

Para ello hemos elegido esta imagen, de la fototeca de la Diputación de Valladolid, en la que aparece un ingenio dedicado a la recogida de la paja o de la alfalfa para su posterior empaquetado.

Os invitamos a disfrutar con estas otras imágenes, también son antiguas.

Con la mecanización del campo y la sustitución de la fuerza animal aparecieron vehículos y máquinas de gran potencia que facilitaron las tareas agrícolas. Sobre ellos se celebran diversas muestras como la próxima edición de la X Feria del tractor Clásico de Valverde del Majano del 3 al 5 de septiembre, y otras muchas: Daroca, Ejea de los Caballeros… Pero también hay museos, como el Museo de la Sociedad María Grande (Argentina).

La antigua fábrica de galletas neoyorkina, es ahora “Chelsea Market“: un mercado de vanguardia en el que encontrar comida orgánica, local y sana. Gastronomía, arquitectura, diseño y arte se dan la mano en una simbiosis muy particular.

El edificio se extiende entre la novena y la décima avenida y las calles 15 y 16 de New York.

“National Biscuits Company 1898 – 1958. Nabisco INC“, llegó a producir en esta fábrica la mitad de las galletas de Estados Unidos. En ella nacieron nombres tan comerciales como “Oreo”.

Desde que en 1958 finalizó su producción, esta fábrica estuvo olvidada hasta que en 1990 el inversor Irving B. Cohen organizó una asociación para comprar y reinventar esta fábrica.

“Chelsea Market” conserva todo el pasado industrial de “National Biscuits Company” y es visitable por el público salvo la primera planta en la que distintas empresas han habilitado sus oficinas.

Largos pasillos, ladrillo y tuberías vistas… el ambiente industrial es real. El lugar ha sido recuperado, puesto al servicio de la sociedad, y tomado por ésta para su uso y disfrute.

Oficinas, mercado, fabricación de alimentos, restaurantes, cafeterías… e incluso exposiciones.

La Universidad de São Paulo (Brasil) dando continuidad al Primer Seminario de Patrimonio Agroindustrial: Paisajes Culturales del Pan, el Vino, el Azúcar y el Café, realizado en Mendoza en mayo de 2008, anuncia la próxima celebración del II Seminario do Patrimônio Agroindustrial: Lugares de Memória.

En esta ocasión la cita es del 19 al 22 de octubre de 2010 en el marco del Programa de Pos Graduados de la Escuela de Ingeniería de la Facultad de São Carlos (situada a unos 230 km al este de São Paulo).
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La pasada semana visitaba Valencia la presidenta del Comité Internacional para la Conservación del Patrimonio Industrial (APIC), Gracia Dorel Ferré, para preparar la celebración del III Congreso Internacional sobre Patrimonio Industrial Agroalimentario que organiza el TICCIH (The International Committee for the Conservation of the Industrial Heritage), organismo internacional asesor en materia de patrimonio industrial de la UNESCO.

El congreso se celebraría en abril de 2011 en Requena, probablemente en la sede de la Estación Enológica y Vitivinícola.

Dorel Ferré tuvo oportunidad de visitar la bodega modernista Torre Oria; el lagar íbero de Las Pilillas y la Bodega Redonda, Museo del Vino y sede de la DO Utiel-Requena, acompañada por el presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez; la directora del Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, Carmen Pérez y la arqueóloga del Ayuntamiento de Requena, Asunción Martínez.

Este congreso coincide con la promoción que, por parte de la Conselleria de Cultura i Esport, se hace de la zona de Utiel Requena para que sea declarada como paisaje cultural del vino por parte de la UNESCO. Pruebas arqueológicas corroboran que en la región de Denominación de Origen Utiel-Requena se viene cultivando la vid y elaborando vino, de forma ininterrumpida, desde hace 2.500 años, lo que supone la tradición más antigua de la Península Ibérica.

En el último número de la Revista de Patrimonio que editan desde el Observatorio del Patrimonio Histórico Español de la Universidad de Granada localizamos la recomendación que Gloria Pérez (licenciada en Historia del Arte por la Universidad de Granada) nos hace del último libro de Miguel Ángel Areces (presidente de la asociación INCUNA): “Patrimonio Industrial Agroalimentario. Testimonios cotidianos del diálogo intercultural“.

Los amigos de la Asociación Baetica Nostra nos informan de las acciones que, ante la administración, han tramitado, y que conciernen a toda Andalucía:

• El Ayuntamiento de la localidad sevillana de Lebrija dice estar preocupado por el futuro de la noria localizada en la calle Eduardo Dato. “No cabe duda que la noria es un bien singular, testimonio de unas costumbres y usos que vinculan a Lebrija con su pasado agropecuario”, por ello está incluida en el catálogo de protección del PEPCH. Desde el Ayuntamiento de Lebrija renuevan su compromiso para dignificar esta noria y su entorno.
• En cuanto al denunciado expolio de la línea de ferrocarril a orillas del Río Tinto (Huelva), se recibe contestación por parte del Delegado Provincial de Cultura de la Junta de Andalucía en Huelva en la que él concluye indicando que la Consejería de Cultura “no ha incurrido en ningún caso en dejación de funciones”. Antes aclaró que las vías desmanteladas no están protegidas por la declaración BIC, que el deber de custodia compete a los propietarios, que lo anterior no es sancionable… pero sugiere la posibilidad de mejorar la protección para el Bien declarado y otras zonas con elementos patrimoniales de importancia. Por ello anuncia la próxima declaración BIC del Sitio Histórico de la zona de Riotinto y Nerva, de los muelles cargadero como el de Tharsis o Riotinto, Puerto de la Laja y la Cuenca Minera de Tharsis, central térmica de Corrales y el patrimonio minero de la compañía de Tharsis. Que así sea.
• En la localidad jienense de Navas de San Juan varios bienes etnológicos se encuentran en un estado de abandono considerable, como es el caso del lavadero público “Las pilas y el verdago” donde las hierbas, la acumulación de residuos,… afean al bien y a su entorno.
• Por último, en la localidad granadina de Freila ocurre que el molino hidraulico, “de gran belleza, merced a los arcos que sostienen el acueducto que lleva el agua al cao y que forma parte ineludible del paisaje tradicional de Freila”, ha perdido su tejado. La situación de ruina obliga a que un ayuntamiento responsable del patrimonio cultural de la localidad intervenga, de alguna forma, a fin de evitar la pérdida del bien.

La Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico y Cultural del Cabildo de Gran Canaria ha comenzado los trámites para la declaración de la Noria de Jinámar como Bien de Interés Cultural al tratarse de “una de las obras más importantes del patrimonio hidráulico de la isla, tanto por su antigüedad como por su singularidad, que la convierten en un valor único”.

“Es un magnífico ejemplo del tesoro patrimonial de carácter industrial que posee Gran Canaria, un legado quizás no suficientemente valorado pero que es fundamental para conocer la evolución tecnológica insular”.

Esta infraestructura data de mediados del siglo XIX y hay que buscar su origen en Francia, a donde se desplazó el conde de la Vega Grande para ver ‘in situ’ el funcionamiento de estos ingenios mecánicos y su posibilidad de adaptación a las singularidades del trabajo agrícola canario. La noria de Jinámar se construyó para dotar de agua al conocido como ‘Cortijo del Valle’.

Desde el punto de vista mecánico la Noria es en realidad un malacate de tracción animal, ya que el empuje lo proporcionaban caballos, que hacían girar las palancas conectadas a una rueda dentada encargada de transmitir la fuerza al árbol. Este eje acciona tres cigüeñales-vástagos que mediante bombas de pistón extraían y elevaban el agua hasta el depósito anexo al edificio.
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Como en cada lugar del mundo, los vecinos son los primeros que claman la voz, y a veces, muchas veces, para meter presión a las instituciones las cuáles optan por lo fácil y rápido que ceder ante los poderosos. En Río Cuarto (Argentina) los vecinos piden una solución a la fábrica de aceite, abandonada desde hace 14 años, y sobre la cual la Justicia pide su demolición.

Pero, como es menos habitual, siempre una conciencia sana, despierta, imaginativa y que cree que el futuro se construye conservando lo mejor del pasado. En este caso esa conciencia reside en un grupo de tesistas de arquitectura de la Universidad Nacional de Córdoba:

“Es asombrosa la liviandad con la que el municipio sobrellevó el problema en este sentido. Hemos estado esperando que las soluciones tengan en cuenta a la ciudad y su identidad y no sólo a estrategias políticas pasajeras. El maltrato hacia nuestro patrimonio es ofensivo y cabe sólo en cabezas ignorantes. ¡Hay tantas alternativas posibles de imaginar previas a la demolición! Debemos tomar conciencia como ciudadanos”.
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