La Unión Europea avala la propuesta española, del Ministerio del Agricultura, para que la dieta mediterránea sea declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO. Disponer de tal marchamo puede suponer una mayor demanda de productos de la cuenca mediterránea.Tras el beneplácito de los ministros de Agricultura de la Unión Europea comienza un proceso diplomático con los países del Magreb, de Latinoamérica y de América del Norte para que los diferentes Estados apoyen ante la UNESCO el expediente elaborado por la Fundación Dieta Mediterránea.

La dieta mediterránea está basada en el aceite de oliva, en el pan y en derivados de cereales, frutas, verduras, legumbres, pescados, frutos secos, huevos y productos lácteos.

El concepto de Dieta Mediterránea fue definido en la década de los sesenta por el profesor estadounidense Ancel Keys, quien al investigar la relación entre hábitos alimentarios y enfermedades cardiovasculares descubrió que las dolencias eran mucho menores en los países que utilizaban esa dieta natural.